GRAN PRANZO DI NATALE

Gran Pranzo di Natale 
25 Dicembre 2018

Croquette di baccalà
su emulsione di pomodoro e coriandolo
Salmone selvaggio canadese
con pane di segale e burro di malga al timo
Flan  di zucca mantovana
con fonduta e tartufo nero orobico

Cappelletti verdi Natalizi di cappone  di Morozzo
e dadolata di funghi porcini e Castel Magno

Fagianella farcita con castagne
Carré d’agnello sambucano al forno
Premiato Cotechino Carena
Mais rostrato di Aquileia
Carciofi alla romana

Soufflé caldo al cioccolato Domori
e mandarini canditi all’anice stellato
Parfait al torrone con nocciole e pistacchi
Panettone Artigianale Morlacchi
Friandise Natalizie
Caffè Musetti

Vini selezione Enoteca
Chardonnay Cavàga, Lombardia
Franconia Rosso Cavàga, Lombardia
Moscato d’Asti Valamasca, Piemonte

a persona 64,00 
Bambini da 4 a 10 anni 30,00
è richiesta la prenotazione

Via Silvio Pellico, 3   Bratto – Castione della Presolana (BG)
tel 0346 36236  cell. 348 662 6501   alcaminone.com

Menù Natale 2018

 

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