Brunch delle Alpi Orobie

I BRUNCH D’INVERNO
Il cuore delle Alpi Orobie 
Domenica 17 Febbraio 2019

Buffet di verdure inverbali
Filetti di pesce di lago in carpione
Capu Magher
Frittata rugnusa

Gnocchi di patate ripieni  al formaggio Branzi
Risotto con pasta di salame e Valcalepio
Casonsei alla bergamasca di nonna Maria
Minestrone Bergamasco

Coniglio arrotolato
Costine di maiale con verze
Oselì scàpacc con mais di spinato di Gandino
Tinca di Clusane ripiena

Grande tagliere di formaggi delle valli Bergamsche:
Formai de Mut Valle Brembana
Formagella della Valdiscalve
Stracchino antico prati Parini
Agrì Valtorta
Strachitunt
Taleggio di vedeseta
Miele di montagna e mostarde di frutta

Dolce di farina gialla della Baronessa Scotti
Turta de Trèi
Frittelle di Mele

€ 37 a persona acque minerali
e un calice di Prosecco inclusi
Bambini da 0 a 3 anni gratuiti
Bambini da 4 a 12 anni €. 19,00

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