Pranzo di Ferragosto

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PRANZO DI FERRAGOSTO
Giovedì 15 Agosto 2019

Zuccotto di mais Rostrato di Rovetta
con rombi di Persico di Monte Isola
Croquette di baccalà alla Vicentina
Tartare di Trota Iridea del Trentino marinata
Crostone di pane di segale cotto al forno a legna

Ravioli di malga
con robiola di capra fresca e stagionata
zucchine trombetta con menta e zeste di limone del Garda

Tenerezza di vitello BioTirolese dall’antico forno
con funghi porcini della Presolana e tortino di patate Valdostane

Nuvola di meringa con uova di bosco
spicchi di Pesche e lamponi selvatici
Sorbetto di fragoline di bosco
Purea di mango e mentuccia piperita

Caffè espresso riserva Torrefazione Musetti

Vini Selezione Enoteca Milano
Chardonnay Friulano  Di Lenardo
LYR Eligio Magri
Moscato D’Asti docg Fabio Perrone

Menù incluse le bevande 59
Bambini da 4 a 11 anni 29

È richiesta la prenotazione
tel. 348 662 6501

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