Brunch Alpi Scistose Tirolesi

BRUNCH D’INVERNO

ALPI SCISTOSE TIROLESI

Domenica 2 Febbraio 2020

Calice di Prosecco
Buffet di verdure invernali gratinate,
al forno e cotte alle erbe di montagna
Selezione salumi tipici tirolesi
Tartare di patate del contadino e Speck artigianale affumicato al ciliegio
***
Ravioli di polenta con Tartufo nero di montagna
Orzotto al Teroldego Rotaliano
con pasta di salame sbriciolato
Canederli altoatesini in brodo
Spinatspatzle di spinaci con salsa al prosciutto
***
Petto Pollo ruspante al miele e mele renette
con rosti di patate
Spalla di maialino al forno con mele, rosmarino e ginepro
Gulasch della Val Pusteria
Salmerino D’Alpe
con Polenta integrale naturale
***
Tagliere di formaggi alpini a latte crudo
Strudel di mele in pasta sfoglia
Piccoli Krapfen alla crema vaniglia
Frittelle di mele
***
Caffè Espresso

| 39 a persona adulta
|19 bambini da 4 a 10 anni
Acqua minerale inclusa

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