Alpi Bergamasche

Branch d’estate
Alpi Bergamasche
Domenica 2 Agosto 2020

Calice di prosecco
Scelta di verdure estive dell’orto di Songavazzo
Selezione di salumi delle Valli Bergamasche
Salame di Miragolo, Lardo della Val di Scalve,
Prosciutto di Montagna | Margottino con fonduta di Taleggio
Salsiccette di pecora al Barbecue

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Gnocchi di patate con funghi estivi
Risotto alla Bietola rossa e spuma al Franciacorta
Casonsei alla bergamasca di nonna Maria

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Carbonada
Stinco di vitello con cipolline glassate
Spezzatino di Maiale alla Birra Artigianale
Polenta di Mais Rostrato integrale
Millefoglie di trota con patate Rosse

***

Selezione formaggi di montagna

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Selezione di frutta fresca
Selezione torte della nostra pasticceria
Tagliere di formaggi delle valli Bergamasche
Miele di montagna e mostarde di frutta
Torta Donizetti | Pesche ripiene
Crema al mascarpone

Caffè Espresso

€ 39 a persona adulta
€ 19  bambini da 4 a 10 anni
Acqua minerale inclusa

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