Veglione di San Silvestro

Veglione di San Silvestro

Venerdì 31 dicembre 2021 ore 20.30

Tartare di scampi e foie gras d’oca
con riduzione di Sauternes

Capesante della Normandia
su passata di zucca e aceto balsamico

Riso Carnaroli con bisque di gamberi
con rombo dorato e melanzane affumicate

Lombata d’agnello al forno,
manto croccante alle mandorle e scorzone orobico
patate al latte – carciofi ripieni

Millefoglie di cioccolato fondente e arance candite
salsa al pistacchio

Caffè

Selezione vini
Sauvignon blanc
Corte del Lupo 2017 Ca’ del Bosco
Champagne Philipponnat Brut Reserve s.a.

La serata sarà accompagnata dal duo Antonio e Sara

Euro 180 a persona bevande incluse

Prenota al 348 662 6501


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