Veglione di San Silvestro
Venerdì 31 dicembre 2021 ore 20.30
Tartare di scampi e foie gras d’oca
con riduzione di Sauternes
Capesante della Normandia
su passata di zucca e aceto balsamico
Riso Carnaroli con bisque di gamberi
con rombo dorato e melanzane affumicate
Lombata d’agnello al forno,
manto croccante alle mandorle e scorzone orobico
patate al latte – carciofi ripieni
Millefoglie di cioccolato fondente e arance candite
salsa al pistacchio
Caffè
Selezione vini
Sauvignon blanc
Corte del Lupo 2017 Ca’ del Bosco
Champagne Philipponnat Brut Reserve s.a.
La serata sarà accompagnata dal duo Antonio e Sara
Euro 180 a persona bevande incluse
Prenota al 348 662 6501
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