LA MAIALATA Sabato 3 dicembre 2022 ore 13.00 Lardo di colonnata su crostoni di polenta Crostini di pane con luganega fresca Selezione di salumi nostrani Salame con la panna Cotechino “Carena” con lenticchie Spaghetto Senatore Capelli alla Carbonara Porchetta di maialino da latte allo spiedo Pancettone di maiale al forno Prosciutto di Praga al miele…
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Halloween Brunch
BRUNCH DI HALLOWEEN Domenica 31 ottobre 2021dalle 12.30 alle 14.00 prosecco di benvenutoBuffet di antipastiSelezione di salumi della PresolanaTagliere di formaggi d’alpeggioVerdure fresche, grigliate e gratinate Risotto carnaroli alla zucca e taleggioPizzoccheri della ValtellinaGnocchi di patate di Rovetta con code di gamberi e zucchine Filetto di Trota Salmonata con chips di zucca Manzo di Rovato…
BRUNCH DELLE ALPI BERGAMASCHE
I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE 6° RASSEGNA BRUNCH DELLE ALPI BERGAMASCHE Domenica 27 giugno 2021 Buffet di Antipasti e VerdureMargottini alla BergamsacaCapponi di Bratto Ravioli alla Bergamasca con Pancetta croccanteTagliolini con funghiGnocchi del Caminone Cima di Vitello alla BergamascaPetto di Faraona al TimoTrotella di fiume alle erbe Patate al rosmarinoPolenta Taragna Buffet di dessertTorta di noci…
BRUNCH ORTO DI MONTAGNA
I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE 6° RASSEGNA BRUNCH ORTO DI MONTAGNA Domenica 20 giugno 2021 Buffet di Antipasti e VerdureFiori di zucchina fritti Gnocchi di Barbabietole al Porro CanditoRisotto ala Mantovana Stinco di Vitello al fornoFiletto di Orata in crosta di patateConiglio nostrano al forno Tortino di spinaciPolenta Bramata Buffet di dessertCrostata di Frutta estiva Caffè…
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