Brunch Buffet in Jazz1 gennaio 2026 ore 12.30 dal Buffet degli antipastiOstriche Spéciales Déesse BlancheGamberi viola di Mazara del ValloScampi dell’AtlanticoTartare di tonno del mediterraneoIl nostro salmone norvegese marinatoTagliere di salumi nostrani e formaggi d’alpeggioVerdure grigliate e ripieneInsalatina tiepida di mare I PrimiI nostri casoncelli mantecati secondo tradizioneLasagnette alla bolognese con porcini e branzi riservaPasta…

Gran Galà di San Silvestro31 Dicembre 2025 ore 20.30 Foie gras d’anatracon pan brioches al parucc e mostarda di fichi Tataki di tonno pinna giallacon spuma di bagna càuda e chips di quinoa all’umeboshi Tagliolini 30 tuorli mantecati al beurre d’Isigny DOPBattura di scampi dell’Atlantico, pepe di Sichuan e polvere di rape rosse Trancio di…