BRUNCH IN JAZZDomenica 1° Gennaio 2023ore 12.30 Ostriche Spéciales Déesse BlancheGamberi viola di Mazara del ValloScampi dell’AtlanticoTartare di tonno del mediterraneoil nostro salmone norvegese marinato Selezione di Salumi della PresolanaSelezione di formaggi di malgaBuffet di verdure, fresche. grigliate e gratinate Fusilli di Gragnano all’amatriciana di montagnaPaella ValencianaPaste e fagioli alla Napoletana Zampone Carena con lenticchie…
Categoria: Brunch Domenicale
Gran Galà di San Silvestro
Gran Galà di San Silvestro31 Dicembre 2022ore 20.30 Coquilles St.Jacquessu passata di zucca Tartelletta di pasta sfoglia con purea fondente di patatee Caviale Calvisius Riso carnaroli riserva allo champagne Philipponnatcon gamberi viola di Mazara del Vallo Trancio di branzino del mediterraneoil suo guazzetto, broccoletti verdi all’olio evo La Sacher secondo Gualtiero Marchesiil nostro gelato al…
BARBECUE IN TERRAZZA
TUTTE LE DOMENICHE DI LUGLIO E AGOSTOdalle 12.30 grigliata sulle terrazze del Lounge Bar. Salame nostrano Verdure alla griglia Controfiletto di Fassona Piemontese Costine di maiale in salsa BBQ Strinù bergamasco Spiedino di carne Polenta rostrato rosso di Rovetta Dessert 40€ a persona acqua inclusa Tutte le domeniche dalle 12.30 in poi prenota al +39…
Pasquetta Picnic
GARDEN & TERRACEPASQUETTA PICNICLunedì 18 aprile 2022 pensiamo a tutto noie si inizia con… il tuo cocktail preferito il cestino buffet gourmand Panini con salmone e avocado – Torta pasqualina Focaccia con prosciutto cotto alla brace Pan brioche con porchetta di riccia Burrata con pomodori pachino – Verdure grigliate e ripiene Vitello Tonnato – Pinzimonio…
Pranzo di Pasqua
Domenica 17 aprile 2022 Paté di fegato di coniglio su crostone di pane casereccio Insalata tiepida di pesce con verdure croccanti Ravioli di melanzanee coulis di pomodorini Capretto nostrano al fornopatate arrosto – polenta taragna Soufflé al cioccolato Valrhonacon caramello salato e mantecato alla vaniglia Colomba Artigianale Caffè Selezione viniProsecco San GiuseppeTraminer 2020 Torre RosazzaMerlot…
Brunch in Jazz
Brunch in Jazz Sabato 1 gennaio 2022 ore 12.30 Buffet delle cruditèOstriche Speciales Deesse BlancheGamberi viola di Mazzara del ValloScampi di Santa MargheritaTartare di tonno del mediterraneoil nostro salmone norvegese marinato Selezione di salumi della PresolanaSelezione di formaggi di Malgabuffet di verdure, fresche, grigliate e gratinate Lasagnette verdi alla BoscaiolaPaccheri di Gragnano con ragout di…
Brunch d’Inverno
Brunch d’Inverno domenica 5 dicembre ore 12.30 Selezione di Salumi della PresolanaSelezione di formaggi di MalgaIl nostro salmone marinato in casa agli aromi montagnaParmigiana di melanzaneverdure ripiene, gratinate e fresche Gnocchi alla PariginaRisotto carnaroli con taleggio e zuccaCalamarata di Gragnano con mazzancolle e pomodoriniZuppa di Cipolle Cotechino “Carena” con lenticchie di CastelluccioCappone nostrano al fornoSalmone…
Halloween Brunch
BRUNCH DI HALLOWEEN Domenica 31 ottobre 2021dalle 12.30 alle 14.00 prosecco di benvenutoBuffet di antipastiSelezione di salumi della PresolanaTagliere di formaggi d’alpeggioVerdure fresche, grigliate e gratinate Risotto carnaroli alla zucca e taleggioPizzoccheri della ValtellinaGnocchi di patate di Rovetta con code di gamberi e zucchine Filetto di Trota Salmonata con chips di zucca Manzo di Rovato…
Brunch della Campania
I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELLA CAMPANIA Domenica 22 Agosto 2021 Buffet di Antipasti e VerdurePizza NapoletanaMozzarelle in carrozzaAlici e zucchine in scapece Pasticcio di Ziti alla NapoletanaSpaghetti con le Vongole VeraciTiella alla Cilentana Dentice al fornoPolpo alla LucianaPollo al San Marzano in Casseruola Parmigiana di MelanzanePolenta di nostrano dell’Isola Selezione di Formaggi Campani…
Brunch Ferragosto in Jazz
Brunch Ferragosto in Jazz Flute di Prosecco Ostriche di NormadiaGamberi rossi di Mazzara del ValloScampi di SanremoTartare di Tonno Selezione di salumi della PresolanaTaglieri di formaggi d’alpeggioVerdure grigliateVerdure ripiene Paccheri con Ragout di MareRisotto con funghi porcini freschiRavioli al Castelmagno Salmone Norvegese in BellavistaCarrè d’agnello alle erbe di montagnaChateaubriand dello chefpatate al forno e polenta…
Brunch Emilia Romagna
I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELl’EMILIA ROMAGNA Domenica 8 AGOSTO 2021 Buffet di Antipasti e VerdurePiadinaProsciutto di Parma Lasagne verdi all’EmilianaTortelli alla PannaRisotto mantecatoal Parmigiano Reggiano Cotechino di ModenaInvoltini di Pollo e ProsciuttoSpiedino di pesce alla Riminese Cavoletti di Bruxelles al parmigianoPolenta di Mais Spinato di Gandino Selezione di Formaggi dell’Emilia Buffet di dessertPanna…
Brunch del Piemonte
I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DEL PIEMONTE Domenica 1° Agosto 2021 Buffet di Antipasti e VerdureVitello TonnatoInsalata di Carpaccio di Fassonaai tartufi neri Agnolotti con burro, salviae grana PadanoRisotto alla FinanzieraGnocchi alla fonduta Brasato al Barolo Il Gran Bollito:Manzo, Vitello, Gallina nostrana,Cotechino, lingua salmistratasalsa verde, salsa rossa e mostarda Verdure a vapore e spinaciPolenta…
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