Brunch in Jazz

Brunch in Jazz Sabato 1 gennaio 2022 ore 12.30 Buffet delle cruditèOstriche  Speciales Deesse BlancheGamberi viola di Mazzara del ValloScampi di Santa MargheritaTartare di tonno del mediterraneoil nostro salmone norvegese marinato Selezione di salumi della PresolanaSelezione di formaggi di Malgabuffet di verdure, fresche, grigliate e gratinate Lasagnette verdi alla BoscaiolaPaccheri di Gragnano con ragout di…

Veglione di San Silvestro

Veglione di San Silvestro Venerdì 31 dicembre 2021 ore 20.30 Tartare di scampi e foie gras d’ocacon riduzione di Sauternes Capesante della Normandiasu passata di zucca e aceto balsamico Riso Carnaroli con bisque di gambericon rombo dorato e melanzane affumicate Lombata d’agnello al forno,manto croccante alle mandorle e scorzone orobicopatate al latte – carciofi ripieni…

Pranzo di Natale

Pranzo di Natale Sabato 25 dicembre ore 12.30 Sfogliatina di taleggio con scorzone orobico Il salmone Norvegeseleggermente affumicato in casa con crema di robiolaFoie gras d’Oca con pan BriochesCroquettes ai carciofi Tortello Casereccio fondentecon burro al tartufo bianco Cappone nostrano farcito con castagneCotechino “Carena con lenticchie di CastelluccioPolenta rostrato rosso di Rovetta Semifreddo al TorroncinoQuenelle…

Brunch d’Inverno

Brunch  d’Inverno domenica 5 dicembre ore 12.30 Selezione di Salumi della PresolanaSelezione di formaggi di MalgaIl nostro salmone marinato in casa agli aromi montagnaParmigiana di melanzaneverdure ripiene, gratinate e fresche Gnocchi alla PariginaRisotto carnaroli con taleggio e zuccaCalamarata di Gragnano con mazzancolle e pomodoriniZuppa di Cipolle Cotechino “Carena” con lenticchie di CastelluccioCappone nostrano al fornoSalmone…

Brunch Ferragosto in Jazz

Brunch Ferragosto in Jazz Flute di Prosecco Ostriche di NormadiaGamberi rossi di Mazzara del ValloScampi di SanremoTartare di Tonno Selezione di salumi della PresolanaTaglieri di formaggi d’alpeggioVerdure grigliateVerdure ripiene Paccheri con Ragout di MareRisotto con funghi porcini freschiRavioli al Castelmagno Salmone Norvegese in BellavistaCarrè d’agnello alle erbe di montagnaChateaubriand dello chefpatate al forno e polenta…

Brunch Emilia Romagna

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELl’EMILIA ROMAGNA Domenica 8 AGOSTO 2021 Buffet di Antipasti e VerdurePiadinaProsciutto di Parma Lasagne verdi all’EmilianaTortelli alla PannaRisotto mantecatoal Parmigiano Reggiano Cotechino di ModenaInvoltini di Pollo e ProsciuttoSpiedino di pesce alla Riminese Cavoletti di Bruxelles al parmigianoPolenta di Mais Spinato di Gandino Selezione di Formaggi dell’Emilia Buffet di dessertPanna…

IL SABATO APERITIVOSO DEL LOUNGE BAR

Sabato 10 LuglioMojito International day€ 10 a consumazione Sabato 17 Luglioi cocktail che hanno fatto la storia del cinema € 10 a consumazione Sabato 24 LuglioGin Tonic Day ad ogni ora un Gin diverso € 10 a consumazione Sabato 31 Luglio 102 anni di Negroni e le sue varianti € 10 a consumazione Sabato 7…

Menu bistro Sky Lounge Bar

MENU BISTROSKY LOUNGE BAR DALLE 12.00 ALLE 21.00 Squisitezze d’alta montagnapreparate in simpatici vasi cotturaper uno spuntino golosoo un pranzo piacevolmente informale Scrocchiarella Naturale € 8 Scrocchiarella Regina Margherita € 10 Speck del Tirolo con Scrocchiarella calda € 14 Parmigiana di Melanzane € 8 Margottino con taleggio e salame € 8 Lasagnette alla bolognese € 9 Zuppa…

ITALIA vs FRANCIA – formaggi e vini  

ITALIA vs FRANCIA formaggi e vini Sabato 6 Novembre ore 20.00 Una serata dedicata ai formaggiitaliani d’alpeggio e  francesi affinati da Cenerì accompagnati da una selezionedi 8 vini italiani e francesi Italia vs Francia | 90 a persona Prenota al 348 662 6501

Halloween Brunch

BRUNCH DI HALLOWEEN Domenica 31 ottobre 2021dalle 12.30 alle 14.00 prosecco di benvenutoBuffet di antipastiSelezione di salumi della PresolanaTagliere di formaggi d’alpeggioVerdure fresche, grigliate e gratinate Risotto carnaroli alla zucca e taleggioPizzoccheri della ValtellinaGnocchi di patate di Rovetta con code di gamberi e zucchine Filetto di Trota Salmonata con chips di zucca Manzo di Rovato…

Cena di Ferragosto

Cena di Ferragosto 15 Agosto 2021 Apetizer dello Chef *** Tentacolo di Polpo su passata di cecicon olio extra vergine di oliva *** Tagliolini fatti in casa con fonduta di formaggio d’alpeggio e scorzone orobico *** Filetto di vitello in crosta di parmigianopatate Dauphine *** Profiteroles con crema al Caminone * Bevande incluseCena di Ferragosto…

Cena Artusiana

CENA ARTUSIANA Serata in onore di Pellegrino Artusi nel bicentenario (+1 anno) della nascita Bratto, mercoledì 11 agosto 2021 Culatello con palline di popone al porto* (55) Tortelli di ricotta al parmigiano (72) Risotto colle telline (308) Filetto di manzo alla bartola (392) sformato di finocchi e (394) porcini fritti (559) Strudel Cena Artusiana vini…

Brunch della Campania

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELLA CAMPANIA Domenica 22 Agosto 2021 Buffet di Antipasti e VerdurePizza NapoletanaMozzarelle in carrozzaAlici e zucchine in scapece Pasticcio di Ziti alla NapoletanaSpaghetti con le Vongole VeraciTiella alla Cilentana Dentice al fornoPolpo alla LucianaPollo al San Marzano in Casseruola Parmigiana di MelanzanePolenta di nostrano dell’Isola Selezione di Formaggi Campani…

I POMERIGGI DEL BENESSERE

I pomeriggi del benesserei lunedì di agosto 2021 Pillole di benessere Roberto Iannotta, direttore del centro benessere Alpen SPA dell’Hotel Milano,ci conduce in un viaggio per conoscere i benefici del Bosco, del Sonno e della Musica per un benessere consapevole. lunedì 2 agosto ore 17,00 Pillole di Benessere Il potere del Bosco lunedì 9 agosto…