ITALIA vs FRANCIA – formaggi e vini  

ITALIA vs FRANCIA formaggi e vini Sabato 6 Novembre ore 20.00 Una serata dedicata ai formaggiitaliani d’alpeggio e  francesi affinati da Cenerì accompagnati da una selezionedi 8 vini italiani e francesi Italia vs Francia | 90 a persona Prenota al 348 662 6501

Halloween Brunch

BRUNCH DI HALLOWEEN Domenica 31 ottobre 2021dalle 12.30 alle 14.00 prosecco di benvenutoBuffet di antipastiSelezione di salumi della PresolanaTagliere di formaggi d’alpeggioVerdure fresche, grigliate e gratinate Risotto carnaroli alla zucca e taleggioPizzoccheri della ValtellinaGnocchi di patate di Rovetta con code di gamberi e zucchine Filetto di Trota Salmonata con chips di zucca Manzo di Rovato…

Cena di Ferragosto

Cena di Ferragosto 15 Agosto 2021 Apetizer dello Chef *** Tentacolo di Polpo su passata di cecicon olio extra vergine di oliva *** Tagliolini fatti in casa con fonduta di formaggio d’alpeggio e scorzone orobico *** Filetto di vitello in crosta di parmigianopatate Dauphine *** Profiteroles con crema al Caminone * Bevande incluseCena di Ferragosto…

Cena Artusiana

CENA ARTUSIANA Serata in onore di Pellegrino Artusi nel bicentenario (+1 anno) della nascita Bratto, mercoledì 11 agosto 2021 Culatello con palline di popone al porto* (55) Tortelli di ricotta al parmigiano (72) Risotto colle telline (308) Filetto di manzo alla bartola (392) sformato di finocchi e (394) porcini fritti (559) Strudel Cena Artusiana vini…

Brunch della Campania

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELLA CAMPANIA Domenica 22 Agosto 2021 Buffet di Antipasti e VerdurePizza NapoletanaMozzarelle in carrozzaAlici e zucchine in scapece Pasticcio di Ziti alla NapoletanaSpaghetti con le Vongole VeraciTiella alla Cilentana Dentice al fornoPolpo alla LucianaPollo al San Marzano in Casseruola Parmigiana di MelanzanePolenta di nostrano dell’Isola Selezione di Formaggi Campani…

Brunch Ferragosto in Jazz

Brunch Ferragosto in Jazz Flute di Prosecco Ostriche di NormadiaGamberi rossi di Mazzara del ValloScampi di SanremoTartare di Tonno Selezione di salumi della PresolanaTaglieri di formaggi d’alpeggioVerdure grigliateVerdure ripiene Paccheri con Ragout di MareRisotto con funghi porcini freschiRavioli al Castelmagno Salmone Norvegese in BellavistaCarrè d’agnello alle erbe di montagnaChateaubriand dello chefpatate al forno e polenta…

Brunch Emilia Romagna

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELl’EMILIA ROMAGNA Domenica 8 AGOSTO 2021 Buffet di Antipasti e VerdurePiadinaProsciutto di Parma Lasagne verdi all’EmilianaTortelli alla PannaRisotto mantecatoal Parmigiano Reggiano Cotechino di ModenaInvoltini di Pollo e ProsciuttoSpiedino di pesce alla Riminese Cavoletti di Bruxelles al parmigianoPolenta di Mais Spinato di Gandino Selezione di Formaggi dell’Emilia Buffet di dessertPanna…

Brunch del Piemonte

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DEL PIEMONTE Domenica 1° Agosto 2021 Buffet di Antipasti e VerdureVitello TonnatoInsalata di Carpaccio di Fassonaai tartufi neri Agnolotti con burro, salviae grana PadanoRisotto alla FinanzieraGnocchi alla fonduta Brasato al Barolo Il Gran Bollito:Manzo, Vitello, Gallina nostrana,Cotechino, lingua salmistratasalsa verde, salsa rossa e mostarda Verdure a vapore e spinaciPolenta…

BRUNCH VALLI ALPINE

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH VALLI ALPINE Domenica 4 Luglio 2021 Buffet di Antipasti e Verdure Torta Rustica con verdureInsalata di Carpaccio di Fassona ai tartufi neri *** Agnolotti di ricotta e spinaci con burro e salviaRisotto con zafferano e asparagiGnocchi con pomodoro fondente e burrata *** Trota salmonata in BellavistaStufato di Manzo alla…

BRUNCH DEL VENETO

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DEL VENETO Domenica 25 Luglio 2021 Buffet di Antipasti e VerdureProsciutto Veneto DopBaccalà mantecato Cicchetti venetiBigoli con ragout d’AnatraTagliatelle asparagi e scampiRisotto alla trevisana Orate di laguna in crosta di patateFaraona in umido alla VenetaPiccate di fegatoalla cipolla fondente Polenta VenetaPatate al rosmarino Selezione di Formaggi Veneti Buffet di…

BRUNCH DELLA LOMBARDIA

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELLA LOMBARDIA Domenica 18 Luglio 2021 Buffet di Antipasti e VerdureSalame BergamascoPesce in Carpione Risotto alla milanesePizzoccheri della ValtellinaTortelli di zucca Ossibuchi in Gremolada alle verdure Rosette alla MilaneseLavarello alle erbe di MonteVerze stufate Polenta TaragnaSelezione di Formaggi Lombardi Buffet di dessertSbrisolona Caffè Espresso Brunch | 39 a personaBambini…

Brunch della Sicilia

I BRUNCH REGIONALI D’ESTATE6° RASSEGNA BRUNCH DELLA SICILIA Domenica 11 Luglio 2021 Buffet di Antipasti e VerdureArancini di risoCaponata di melenzane Pasta con le sarde alla PalermitanaTortiglioni alla NormannaRisotto di mare al profumo di  agrumi Involtini di pesce spadaStoccafisso alla MessineseAgnello dell’Etna al forno Melanzane alla SicilianaPolenta Integrale Selezione di Formaggi Siciliani Buffet di dessertCassata…