Pranzo di Natale Domenica 25 dicembre ore 12.30 Croquettes de Jamòn ibèrico Foie gras d’anatra con pan briochee composta di fichi Ravioli casarecci con fontina Valdostanaburro di malga e scorzone orobico Cappone nostrano farcito con castagneCotechino “Carena con lenticchie di CastelluccioPolenta di mais rostrato rosso di Rovetta Morbido ai tre cioccolatisalsa la mango ed il…
Categoria: Ristorante Al Caminone
LA MAIALATA
LA MAIALATA Sabato 3 dicembre 2022 ore 13.00 Lardo di colonnata su crostoni di polenta Crostini di pane con luganega fresca Selezione di salumi nostrani Salame con la panna Cotechino “Carena” con lenticchie Spaghetto Senatore Capelli alla Carbonara Porchetta di maialino da latte allo spiedo Pancettone di maiale al forno Prosciutto di Praga al miele…
BARBECUE IN TERRAZZA
TUTTE LE DOMENICHE DI LUGLIO E AGOSTOdalle 12.30 grigliata sulle terrazze del Lounge Bar. Salame nostrano Verdure alla griglia Controfiletto di Fassona Piemontese Costine di maiale in salsa BBQ Strinù bergamasco Spiedino di carne Polenta rostrato rosso di Rovetta Dessert 40€ a persona acqua inclusa Tutte le domeniche dalle 12.30 in poi prenota al +39…
LIVE JAZZ & CHAMPAGNE
Una meravigliosa seratale note di un fantastico Trio Jazznella raffinata atmosfera delLounge Bar Hotel Milano Champagne Philipponnat Brut Reserve s.a.Patanegra Jamon de Bellota al Coltello Fish MarketGamberi viola di MazaraScampi dell’adriaticoOstriche della NormandiaTartare di Tonno del MediterraneoSalmone Norvegese MarinatoCarpaccio di Ricciola € 110 a persona
Brunch in Jazz
Brunch in Jazz Sabato 1 gennaio 2022 ore 12.30 Buffet delle cruditèOstriche Speciales Deesse BlancheGamberi viola di Mazzara del ValloScampi di Santa MargheritaTartare di tonno del mediterraneoil nostro salmone norvegese marinato Selezione di salumi della PresolanaSelezione di formaggi di Malgabuffet di verdure, fresche, grigliate e gratinate Lasagnette verdi alla BoscaiolaPaccheri di Gragnano con ragout di…
Veglione di San Silvestro
Veglione di San Silvestro Venerdì 31 dicembre 2021 ore 20.30 Tartare di scampi e foie gras d’ocacon riduzione di Sauternes Capesante della Normandiasu passata di zucca e aceto balsamico Riso Carnaroli con bisque di gambericon rombo dorato e melanzane affumicate Lombata d’agnello al forno,manto croccante alle mandorle e scorzone orobicopatate al latte – carciofi ripieni…
Brunch d’Inverno
Brunch d’Inverno domenica 5 dicembre ore 12.30 Selezione di Salumi della PresolanaSelezione di formaggi di MalgaIl nostro salmone marinato in casa agli aromi montagnaParmigiana di melanzaneverdure ripiene, gratinate e fresche Gnocchi alla PariginaRisotto carnaroli con taleggio e zuccaCalamarata di Gragnano con mazzancolle e pomodoriniZuppa di Cipolle Cotechino “Carena” con lenticchie di CastelluccioCappone nostrano al fornoSalmone…
ITALIA vs FRANCIA – formaggi e vini
ITALIA vs FRANCIA formaggi e vini Sabato 6 Novembre ore 20.00 Una serata dedicata ai formaggiitaliani d’alpeggio e francesi affinati da Cenerì accompagnati da una selezionedi 8 vini italiani e francesi Italia vs Francia | 90 a persona Prenota al 348 662 6501
Halloween Brunch
BRUNCH DI HALLOWEEN Domenica 31 ottobre 2021dalle 12.30 alle 14.00 prosecco di benvenutoBuffet di antipastiSelezione di salumi della PresolanaTagliere di formaggi d’alpeggioVerdure fresche, grigliate e gratinate Risotto carnaroli alla zucca e taleggioPizzoccheri della ValtellinaGnocchi di patate di Rovetta con code di gamberi e zucchine Filetto di Trota Salmonata con chips di zucca Manzo di Rovato…
Cena di Ferragosto
Cena di Ferragosto 15 Agosto 2021 Apetizer dello Chef *** Tentacolo di Polpo su passata di cecicon olio extra vergine di oliva *** Tagliolini fatti in casa con fonduta di formaggio d’alpeggio e scorzone orobico *** Filetto di vitello in crosta di parmigianopatate Dauphine *** Profiteroles con crema al Caminone * Bevande incluseCena di Ferragosto…
Cena Artusiana
CENA ARTUSIANA Serata in onore di Pellegrino Artusi nel bicentenario (+1 anno) della nascita Bratto, mercoledì 11 agosto 2021 Culatello con palline di popone al porto* (55) Tortelli di ricotta al parmigiano (72) Risotto colle telline (308) Filetto di manzo alla bartola (392) sformato di finocchi e (394) porcini fritti (559) Strudel Cena Artusiana vini…
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