Domenica 31 marzo 2024 ore 12.30 Black Cod confit con crema di cavolfiore arrostito,olio al basilico e grano saraceno soffiato Battuta di filetto di cervo con bagna cauda,nocciole tostate e asparagi croccanti Cappelletti di parmigiano vacche rosse 36 mesimantecati con jus di vitello, olio al parucc e germogli di piselli Agnello “contrada Beccarelli” cotto a…