Brunch Buffet in Jazz
1 gennaio 2026 ore 12.30

dal Buffet degli antipasti
Ostriche Spéciales Déesse Blanche
Gamberi viola di Mazara del Vallo
Scampi dell’Atlantico
Tartare di tonno del mediterraneo
Il nostro salmone norvegese marinato
Tagliere di salumi nostrani e formaggi d’alpeggio
Verdure grigliate e ripiene
Insalatina tiepida di mare

I Primi
I nostri casoncelli mantecati secondo tradizione
Lasagnette alla bolognese con porcini e branzi riserva
Pasta frastagliata e fagioli alla napoletana
Paccheri di Gragnano con code di gamberi e
la sua bisque, pomodorini dry e basiico

I Secondi
Filetto di branzino in crosta di patate
Bocconcini di cervo in umido al porto
Zampone “Carena” con lenticchie di Castelluccio
patate al forno e polenta taragna

Gran Buffet di dessert e frutta

Caffè

Euro 80 a persona bevande escluse

informazioni e prenotazioni
348 6626 501