Pasquetta Picnic

GARDEN & TERRACEPASQUETTA PICNICLunedì 18 aprile 2022 pensiamo a tutto noie si inizia con… il tuo cocktail preferito il cestino buffet gourmand Panini con salmone e avocado – Torta pasqualina Focaccia con prosciutto cotto alla brace Pan brioche con porchetta di riccia Burrata con pomodori pachino – Verdure  grigliate e ripiene Vitello Tonnato – Pinzimonio…

Pranzo di Pasqua

Domenica 17 aprile 2022 Paté di fegato di coniglio su crostone di pane casereccio Insalata tiepida di pesce con verdure croccanti Ravioli di melanzanee coulis di pomodorini Capretto nostrano al fornopatate arrosto – polenta taragna Soufflé al cioccolato Valrhonacon caramello salato e mantecato alla vaniglia Colomba Artigianale Caffè Selezione viniProsecco San GiuseppeTraminer 2020 Torre RosazzaMerlot…

LIVE JAZZ & CHAMPAGNE

Una meravigliosa seratale note di un fantastico Trio Jazznella raffinata atmosfera delLounge Bar Hotel Milano Champagne Philipponnat Brut Reserve s.a.Patanegra Jamon de Bellota al Coltello Fish MarketGamberi viola di MazaraScampi dell’adriaticoOstriche della NormandiaTartare di Tonno del MediterraneoSalmone Norvegese MarinatoCarpaccio di Ricciola € 110 a persona

Brunch in Jazz

Brunch in Jazz Sabato 1 gennaio 2022 ore 12.30 Buffet delle cruditèOstriche  Speciales Deesse BlancheGamberi viola di Mazzara del ValloScampi di Santa MargheritaTartare di tonno del mediterraneoil nostro salmone norvegese marinato Selezione di salumi della PresolanaSelezione di formaggi di Malgabuffet di verdure, fresche, grigliate e gratinate Lasagnette verdi alla BoscaiolaPaccheri di Gragnano con ragout di…

Veglione di San Silvestro

Veglione di San Silvestro Venerdì 31 dicembre 2021 ore 20.30 Tartare di scampi e foie gras d’ocacon riduzione di Sauternes Capesante della Normandiasu passata di zucca e aceto balsamico Riso Carnaroli con bisque di gambericon rombo dorato e melanzane affumicate Lombata d’agnello al forno,manto croccante alle mandorle e scorzone orobicopatate al latte – carciofi ripieni…

Pranzo di Natale

Pranzo di Natale Sabato 25 dicembre ore 12.30 Sfogliatina di taleggio con scorzone orobico Il salmone Norvegeseleggermente affumicato in casa con crema di robiolaFoie gras d’Oca con pan BriochesCroquettes ai carciofi Tortello Casereccio fondentecon burro al tartufo bianco Cappone nostrano farcito con castagneCotechino “Carena con lenticchie di CastelluccioPolenta rostrato rosso di Rovetta Semifreddo al TorroncinoQuenelle…

Brunch d’Inverno

Brunch  d’Inverno domenica 5 dicembre ore 12.30 Selezione di Salumi della PresolanaSelezione di formaggi di MalgaIl nostro salmone marinato in casa agli aromi montagnaParmigiana di melanzaneverdure ripiene, gratinate e fresche Gnocchi alla PariginaRisotto carnaroli con taleggio e zuccaCalamarata di Gragnano con mazzancolle e pomodoriniZuppa di Cipolle Cotechino “Carena” con lenticchie di CastelluccioCappone nostrano al fornoSalmone…

ITALIA vs FRANCIA – formaggi e vini  

ITALIA vs FRANCIA formaggi e vini Sabato 6 Novembre ore 20.00 Una serata dedicata ai formaggiitaliani d’alpeggio e  francesi affinati da Cenerì accompagnati da una selezionedi 8 vini italiani e francesi Italia vs Francia | 90 a persona Prenota al 348 662 6501

Halloween Brunch

BRUNCH DI HALLOWEEN Domenica 31 ottobre 2021dalle 12.30 alle 14.00 prosecco di benvenutoBuffet di antipastiSelezione di salumi della PresolanaTagliere di formaggi d’alpeggioVerdure fresche, grigliate e gratinate Risotto carnaroli alla zucca e taleggioPizzoccheri della ValtellinaGnocchi di patate di Rovetta con code di gamberi e zucchine Filetto di Trota Salmonata con chips di zucca Manzo di Rovato…

Cena di Ferragosto

Cena di Ferragosto 15 Agosto 2021 Apetizer dello Chef *** Tentacolo di Polpo su passata di cecicon olio extra vergine di oliva *** Tagliolini fatti in casa con fonduta di formaggio d’alpeggio e scorzone orobico *** Filetto di vitello in crosta di parmigianopatate Dauphine *** Profiteroles con crema al Caminone * Bevande incluseCena di Ferragosto…

Cena Artusiana

CENA ARTUSIANA Serata in onore di Pellegrino Artusi nel bicentenario (+1 anno) della nascita Bratto, mercoledì 11 agosto 2021 Culatello con palline di popone al porto* (55) Tortelli di ricotta al parmigiano (72) Risotto colle telline (308) Filetto di manzo alla bartola (392) sformato di finocchi e (394) porcini fritti (559) Strudel Cena Artusiana vini…