Gran Pranzo di Natale25 dicembre 2025 ore 12.30 Tarte tatin con cipolla rossa di Tropeacon quenelle di gelato al parmigiano 36 mesi Cannolo di mais con baccalà mantecato e polvere di cappero Raviolo di zucca mantovana ed amarettospuma di blu di capra, pinoli tostati e olio all’aglio orsino Petto di cappone alla brace e il…
Categoria: Ristorante Al Caminone
Champagne Day: A Luxurious Culinary Experience
CHAMPAGNE DAY24 ottobre 2025 ore 20.00 Champagne Brut Blanc de Blanc Premier CruHUGES GODMEAmuse Bouchemortadella alla brace senape di Dijon lavanda Champagne Les Quatre Terroirs Brut B. de Blancs G.CruPERTOIS-MORISETPatata di Rovetta glassata con jus di conigliospuma di blu di capra – pasta sfoglia e caviale siberiano Champagne Brut Grand CruFRANCK BONVILLERavioli di scampibrodetto di…
Pasquetta Picnic
PASQUETTA PICNICLunedì 21 aprile 2025 ore 12.30 pensiamo a tutto noiPicnic e grigliata con musica dal vivo e selezione di vini e Champagne Cestino Gourmand Brioches con salmone norvegese e avocadoil nostro bun con vitello tonnatoHummus di ceci con olio alla paprica e arachidi salateCous Cous alla SicilianaBurratina Pugliese con insalatina di datterini Insalata di…
Menu di San Valentino 2025 ❤ Esperienze Gastronomiche Uniche
Una serata indimenticabile per celebrare l’amore con una cena gourmet pensata per gli innamorati. Piatti raffinati, un’atmosfera romantica e un’esperienza gastronomica unica vi aspettano.
Delizie di Maiale: Menu Speciale per il 14 Dicembre
LA MAIALATASABATO 14 DICEMBRE 2024 ORE 12.30 LARDO DI COLONNATA SU CROSTONI DI POLENTACROSTINI DI PANE CON LUGANEGA FRESCASELEZIONE DI SALAMI NOSTRANI COTECHINO “CARENA” CON LENTICCHIEBUCATINI ALL’AMATRICIANADI MONTAGNAPORCHETTA DA LATTE ALLO SPIEDO PANCETTONE DI MAIALE AL FORNOPULLED PORK AL FORNOSTRINU CON POLENTA COSTINE DI MAIALE COTTE IN BASSA TEMPERATURAGUANCIA DI MAIALINO BRASATA AL CURTEFRANCAPATATE CON…
BARBECUE IN TERRAZZA
BARBECUE IN TERRAZZAin estate, ogni domenica Salame nostrano con scrocchiarella dalla grigliaTagliata di Fassona PiemonteseCostine di maialecotte a bassa temperaturaSalamella locale alla brace contorniPolenta bergamascaPatate al fornoTiramisù al caffè dalle 12.30 in poi40€ a persona acqua minerale inclusa per informazioni e prenotazioni348 662 6501
CORSO DI SABRAGE
CORSO DI SABRAGE18 MAGGIO 2023 ORE 16.00 HOTEL MILANO in collaborazione con SABRAGE ACADEMYorganizza il corso per diplomarsi Sabreur Il corso sarà tenuto da Francesca Negrifondatrice della Sabrage Academy il corso si articola in due parti: LA PARTE TEORICAil mondo dello Champagne da un punto di vista ineditouna ricostruzione storica unicacuriositàregole di galateoe sciabolate da…
Pranzo di Pasqua
Domenica 31 marzo 2024 ore 12.30 Black Cod confit con crema di cavolfiore arrostito,olio al basilico e grano saraceno soffiato Battuta di filetto di cervo con bagna cauda,nocciole tostate e asparagi croccanti Cappelletti di parmigiano vacche rosse 36 mesimantecati con jus di vitello, olio al parucc e germogli di piselli Agnello “contrada Beccarelli” cotto a…
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