Brunch di Ferragosto: buffet, barbecue e musica dal vivo in terrazza

Il 15 agosto, mentre il resto d’Italia rallenta, al Ristorante al Caminone si mette in scena il pranzo dell’anno. Un brunch che non è una semplice tavola imbandita, ma un percorso: dal freddo dei crudi di mare al calore della brace, fino al dolce, con la musica dal vivo a fare da colonna sonora.

Sabato 15 agosto, ore 12.30 — prenotazione obbligatoria.

Dal buffet

• Insalatina di mare alla mediterranea
• Salmone norvegese marinato in casa
• Spigola del Mediterraneo affumicata al faggio
• Melanzane alla parmigiana
• Tartare di Fassona con scorzone orobico
• Catalana di gamberi
• Sashimi di tonno con soia e zenzero
• Selezione di formaggi d’alpeggio
• Selezione di salumi della Presolana
• Carpaccio di vitello tonnato
• Buffet di verdure
• Pane caldo di nostra produzione e burro d’alpeggio

Paella de marisco, preparata in cooking show davanti agli ospiti.

Dal nostro barbecue 🔥

• Fiorentina di Fassona piemontese
• Coscia di maialino al miele e pepe verde
• Strinù di pecora e maiale
• Sovracoscia di faraona
• Carrè di cervo locale
• Polenta taragna
• Patate novelle al forno

Per chiudere

• Gran millefoglie al mascarpone con vaniglia bourbon e fragoline di bosco
• Buffet di frutta fresca ed esotica
• Caffè

La formula: 70 euro a persona, vini esclusi.

Il pranzo sarà allietato dalla musica dal vivo della Sara Trio Band.

Per informazioni e prenotazioni: 348 662 6501