Venerdì 25 dicembre 2026, ore 12.30 · Ristorante al Caminone, Hotel Milano
Il giorno di Natale il grande camino è acceso e la tavola è pronta per la festa. Un pranzo che unisce i sapori della tradizione, dal cappone ripieno al panettone artigianale con lo zabaglione, a qualche nota inattesa, come la millefoglie al cremoso di arachidi salate.
Il menù
Bun al paruk con carpaccio di vitello
salsa tonnata
Rosa di zucca alla scapece
mousse di Taleggio, crumble di nocciola e chips di salvia
Caramelle di ossobuco di vitello in salsa d’arrosto
cremoso di mandorle affumicate e olio all’aglio orsino
Cappone ripieno al tartufo e raclette
il suo fondo, morbide patate ratte e salsa verde
Millefoglie al cremoso di arachidi salate
marron glacé e gelato al caco
Panettone artigianale
con zabaglione
Caffè
75 euro a persona, acqua e caffè inclusi
Informazioni e prenotazioni: 348 662 6501
I Menù delle Feste in PDF
Natale, San Silvestro e Capodanno: i tre menù del Ristorante al Caminone, da sfogliare e scaricare.
