Giovedì 31 dicembre 2026, ore 20.30 · Ristorante al Caminone, Hotel Milano

L’ultima sera dell’anno al Caminone è una festa di gusto e di eleganza: sei portate tra mare e montagna, i vini e gli champagne dell’Enoteca Milano e la musica dal vivo, fino al brindisi di mezzanotte.

Il menù

Bouillabaisse tiepida di scorfano
julienne di calamari, olio all’alloro e chips di pane

Tartare di tonno pinna gialla
bagna cauda di agoni di Monte Isola, foglie d’ostrica e polvere di cappero

Tagliolino 30 tuorli
mantecato con jus di vitello, burro Isigny e crudo di scampi

Trancio di spigola in guazzetto di crostacei
bietole arrostite, chips di topinambur e olio al basilico

Quenelle di gelato di carota alla brace
chutney di carota e carota essiccata

Sacher Torte alla Gualtiero Marchesi
mantecato di nocciole piemontesi salate

Caffè

Selezione di vini e champagne dell’Enoteca Milano.
La serata sarà allietata dal trio Sara, Antonio e Paolo.

210 euro a persona, bevande incluse
Informazioni e prenotazioni: 348 662 6501

I Menù delle Feste in PDF

Natale, San Silvestro e Capodanno: i tre menù del Ristorante al Caminone, da sfogliare e scaricare.